INGREDIENTI:
Rosmarino
100 ml di olio extra vergine di oliva
500 g di patate bollite
150 ml (1/2 tazza) di latte
4 g di zucchero
7 g di lievito secco
630 g di farina,
sale grosso
- Preparare l’olio al rosmarino: Mescola rosmarino e olio d’oliva in una piccola ciotola.
- Unire gli ingredienti: In una ciotola con patate bollite, aggiungi latte, zucchero, lievito secco e l’olio al rosmarino filtrato. Mescola con un frullatore ad immersione.
- Impastare: Aggiungi sale e farina gradualmente fino a formare un impasto. Ungi le mani e pressa l’impasto. Copri con pellicola e lascia lievitare per 2 ore.
- Formare i panini: Ungi la superficie con olio, dividi l’impasto in 8 parti e forma i panini. Mettili su una teglia con carta da forno e ungili con olio. Lascia riposare per 15 minuti.
- Preparare per la cottura: Con le mani oliate, premi ogni panino con le dita. Aggiungi rosmarino, olio e sale grosso.
- Cuocere: Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti.
Buona preparazione! 🍞
